ดอยผาฮี้

มาเชียงรายต้องห้ามพลาด!  ขอแนะนำให้ทุกคนได้รู้จักกับอัญมณีในป่าใหญ่ที่เชื่อเลยว่าหลายคนคงยังไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อนแน่นอน กับดอยผาฮี้ ซึ่งเป็นที่ตั้งของหมู่บ้านผาฮี้นั่นเอง

ดอยผาฮี้แห่งนี้มีอาณาเขตอยู่ในอำเภอแม่สายติดกับชายแดนไทยพม่าใกล้ๆ กับพระตำหนักดอยตุง เป็นที่ตั้งของชุมชนเขาเผ่าอาข่าบ้านผาฮี้ ซึ่งประกอบอาชีพเกษตรกรรม ทั้งการปลูกใบชาและกาแฟ ซึ่งถือได้ว่ากาแฟและชาของที่นี่เป็นของขึ้นชื่อที่ต้องมาลองให้ได้จากแหล่งต้นกำเนิดแบบนี้จะเห็นได้ตั้งแต่เดินเข้ามาที่หมู่บ้านแห่งนี้ว่าเต็มไปด้วยเมล็ดกาแฟและใบชาที่ชาวบ้านนำมาตากแห้งไว้รอนำไปคั่วอีกครั้ง จึงไม่แปลกใจเลยที่หมู่บ้านผาฮี้แห่งนี้จะเต็มไปด้วยร้านกาแฟหลากหลายร้านเช่นกัน

แต่ร้านกาแฟที่เราจะพาทุกคนไปชมในวันนี้ทั้ง 2 ร้านของบ้านผาฮี้มีความพิเศษที่ถือว่าเป็นไฮไลท์อย่างหนึ่งเลยของบ้านผาฮี้นั่นก็คือความที่เป็นร้านกาแฟบ้านๆ แต่มีวิวระดับโลกอยู่เบื้องหน้านั่นเอง

ดั่งเช่นร้านแรกนั่นก็คือกาแฟผาฮี้ ซึ่งถือเป็นมุมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจากนักท่องเที่ยวเลยก็ว่าได้ เพราะจากที่ตั้งของร้านนี้จะมีโซนให้นั่งห้อยขาชมวิวบรรยากาศของหมู่บ้านผาฮี้ ซึ่งถูกปกคลุมไว้ด้วยภูเขาได้แบบพาโนรามา จะเห็นได้เลยว่าภูเขาที่นี่ยังคงความอุดมสมบูรณ์เขียวขจียิ่งมองยิ่งสบายตา ลมพัดเย็นๆ มาปะทะใบหน้า กาแฟหอมๆ สักถ้วย นั่งห้อยขาทอดบรรยากาศ ดื่มด่ำกับความสุขของการเดินทาง เป็นความรู้สึกที่ยากจะอธิบายถึงความสุขนี้จริงๆและนอกจากกาแฟอร่อยๆ แล้วที่ร้านกาผาฮี้ยังมีเมนูเด็ดที่อยากจะให้ทุกคนได้มาลองชิมนั่นก็คือข้าวดอย อาหารพื้นบ้านของชาวผาฮี้ที่หากินที่อื่นไม่ได้แน่นอน ในจานนี้ประกอบไปด้วย ไข่ดาว ผัดถั่วเน่าอาข่า เนื้อหมูสามชั้นผัดกับรากหอมชู ทั้งหมดราดลงบนข้าวกล้อง ซึ่งโดยรวมแล้วรสชาติอร่อยเลยทีเดียว นั่งทานข้าวแบบชาวดอยท่ามกลางบรรยากาศแบบฟินๆ ช่วยเพิ่มทวีคูณความอร่อยของอาหารมื้อนี้ยิ่งขึ้นไปอีกอีกหนึ่งร้านกาแฟที่เราอยากจะแนะนำเพราะได้ลองไปสัมผัสมากับตัวเองนั่นก็คือ Pha Hee Mountain View อีกหนึ่งร้านกาแฟวิวสวยที่อยู่สูงขึ้นมาจากร้านกาแฟผาฮี้ ซึ่งสอบถามจากทางเจ้าของร้านบอกว่าเพิ่งจะเปิดร้านมาได้เพียงไม่กี่อาทิตย์เท่านั้น เพราะฉะนั้นมั่นใจได้เลยว่ารูปภาพมุมสวยๆ ที่คุณจะได้รับกลับไปจากร้านนี้จะต้องเป็นมุมที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใครแน่นอน วิวจากด้านบนร้าน Pha Mee Mountain View จะมีความแตกต่างจากร้านกาแฟผาฮี้อยู่พอสมควร จากจุดนี้ทำให้เราได้เข้าใจว่าทำไมชาวบ้านถึงบอกว่าหมู่บ้านของตัวเองนั้นได้รับสมญานามว่าเป็นมาชูปิกชูของเมืองไทย ก็เพราะว่าเมื่อมองลงไปที่หมู่บ้านจากมุมสูงนั้นจะเห็นบ้านนับสิบหลังที่ตั้งเรียงรายกันไปตามไหล่เขา โอบล้อมไปด้วยภูเขาใหญ่ มองดูคล้ายกับมาชูปิกชูมากๆ สวยงามเลยทีเดียว เมื่อทานกาแฟกันจนอิ่มแล้วก็ได้เวลาเดินสำรวจหมู่บ้าน ความมหัศจรรย์ของหมู่บ้านนี้คือไม่ว่าคุณจะเดินไปทางไหนก็สามารถชมวิวภูเขาตัดกับภาพของท้องฟ้าได้สวยงามทุกมุม เป็นหมู่บ้านกลางหุบเขาอย่างแท้จริง เริ่มต้นจากจุดแรกกับป้ายหมู่บ้านที่มองเผินๆ อาจจะดูเป็นแค่ป้ายธรรมดาแต่หากมองดีๆ แล้วภายในป้ายมีความหมายและข้อความต่างๆ ซุกซ่อนอยู่มากมาย เป็นสิ่งสำคัญประจำหมู่บ้านเลยก็ว่าได้ต่อไปเราจะไปชมลานสาวกอดที่เป็นที่ตั้งของชิงช้าเผ่าอาข่าประจำหมู่บ้าน ที่หันหน้าออกสู่ภูเขาใหญ่ สามารถมายืนชมวิวกันในจุดนี้ได้ เพราะลานนี้มีความโล่งไม่มีต้นไม้มาบดบังทัศนียภาพ ชมวิวภูเขาได้แบบเต็มที่เดินเล่นสำรวจหมู่บ้านกันต่อ ชาวบ้านที่นี่ยิ้มแย้มสดใสน่ารักมาก มีตลาดชาวเขามาเปิดให้นักท่องเที่ยวได้เดินเลือกซื้อของกินของใช้จากชาวบ้านกันด้วย และจุดสุดท้ายของเราที่บ้านผาฮี้นั้นก็คือประตูผี ที่ซึ่งเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ประจำหมู่บ้าน โดยชาวบ้านเชื่อกันว่าประตูผีนี้จะคอยคุ้มกันและขจัดสิ่งชั่วร้ายออกจากหมู่บ้านนั่นเอง โดยรวมแล้วหมู่บ้านผาฮี้แห่งนี้คือความงดงามทางด้านวัฒนธรรมที่ซุกซ่อนอยู่ในความงดงามของธรรมชาติ เป็นหมู่บ้านเล็กๆ ที่เงียบสงบแต่สร้างความตื่นตาตื่นใจให้กับผู้มาเยือนด้วยเอกลักษณ์ของชาวบ้าน โดยที่ชาวบ้านแทบจะไม่ต้องปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตของตัวเอง มีการปรับตัวเพียงเล็กน้อยเพื่อรองรับนักท่องเที่ยวแต่ก็ไม่ถึงขั้นสูญเสียตัวตนของตัวเองไป และที่สำคัญก็คือวิวธรรมชาติของที่นี่บอกได้เลยว่าสุดยอดมากๆ เป็นความทรงจำสุดพิเศษที่อยากจะแบ่งปันให้กับทุกคนได้มาเก็บเกี่ยวช่วงเวลาแห่งความสุข ณ บ้านผาฮี้แห่งนี้กันสักครั้งครับ

Doi Phahi

Chiang Rai must not miss! We would like to introduce everyone to the gem in the big forest, believing that many people have never heard of it before, of course, with Doi Phahi, which is the location of Phahi Village.

This Doi Phahee area is in Mae Sai district near the Thai-Burmese border. With Doi Tung Palace Is the location of the Akha hill tribe community, Ban Phahi Whose occupation is agriculture Including planting tea and coffee Which can be considered that coffee and tea here is a famous item that must be tried from the source of this kind, which can be seen from the moment he entered this village that is full of coffee and tea leaves that the villagers bring. Come to dry and wait to be roasted again Therefore not surprising that this Phahee village is full of many cafes as well

But the coffee shop that we will take everyone to see today, the 2 shops of Ban Phahi are special, which is considered one of the highlights of Ban Phahi, that is, the cafes But there is a world-class view in front

Like the first shop that is Phahee Coffee Which is considered the most popular corner from tourists that has it all Because from the location of this shop, there is a zone to hang your legs to admire the scenery of Phahee village Which is covered by a panoramic mountain You can see that the mountains here are still abundant, greener, the more you look, the more comfortable the cool wind blows against the face of a cup of fragrant coffee, sitting hanging legs, frying the atmosphere. Enjoy the joy of travel. It’s a feeling that is really hard to describe this happiness. And besides delicious coffee And at the restaurant, Pa Pa Hee also has a menu that everyone wants to try, which is Khao Doi. The local food of Pha Hee people cannot find food anywhere else. This dish consists of fried egg, fried rotten beans, Akha Stir-fried pork belly with shallot roots All poured onto brown rice Overall, the taste is quite delicious. Sit and dine like a Doi in the midst of a Finnish atmosphere Helping to multiply the deliciousness of this meal even more. Another coffee shop that we would like to recommend because I try to experience it myself is Pha Hee Mountain View. Another beautiful coffee shop that rises up from Phahee Coffee Shop Which inquired from the store owner that they just opened the store for only a few weeks Therefore, you can be sure that the picture is in a beautiful corner. Which you will get back from this store must be a new and unique corner for sure The view from the top, Pha Mee Mountain View, is quite different from the Phahee coffee shop. From this point, we understand why villagers say their own village has been given the nickname “Machu Picchu” in Thailand. Because when looking down at the village from a high angle, you will see dozens of houses that are lined up along the hillside Surrounded by large mountains Looks very similar to Machu Picchu. Quite beautiful After having coffee until full, then it’s time to explore the village. The magic of this village is that no matter where you walk, you can see the beautiful views of the mountains and the sky. Truly a village in the middle of a valley Beginning from the first point with the village sign that looks superficially May look like just a normal sign but if you look carefully And inside the signs have meanings and various messages Concealed a lot Is an important aspect of the village. So, next we will go to see the maiden courtyard where the Akha swings are held in the village That faces out to the big mountain Can stand to watch the view at this point Because this courtyard is open, with no trees blocking the view To enjoy the full view of the mountains, continue to explore the village. The villagers here are smiling, bright and very lovely. There is a hill tribe market open for tourists to walk and buy food from villagers as well. And our last point at Ban Phahee is the gate. Which is the sacred thing of the village The villagers believe that this gate will protect and eliminate evil from the village itself. Overall, this Phahee village is a cultural beauty that is hidden in the beauty of nature. Is a small village Quiet but exciting to visitors with the identity of the villagers. In which the villagers almost do not have to adjust their lifestyle There is little adjustment to accommodate tourists but not to the point of losing your identity. And most importantly, the natural view here can be said to be very amazing. It is a special memory that I would like to share with everyone. Come and reap the moments of happiness at this Baan Phahi once.